Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel sind der perfekte Snack für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber nicht auf den Genuss verzichten möchten.

Laura

Erstellt von

Laura

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T07:00:54.455Z

Diese zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Ideal für einen schnellen Snack oder als Energiequelle für den Tag.

Warum Sie diese Riegel lieben werden

  • Intensiver Schokoladengeschmack ohne Zuckerzusatz
  • Cremige Erdnussbutter sorgt für eine unwiderstehliche Textur
  • Perfekt für unterwegs oder als gesunder Snack

Gesunde Ernährung mit Genuss

Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel sind eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Gesundheit achten, ohne dabei auf den Genuss verzichten zu müssen. Diese Riegel enthalten keine zugesetzten Zucker und bieten dennoch eine süße, schokoladige Geschmacksexplosion. Sie sind ideal für Menschen, die eine zuckerreduzierte Ernährung anstreben oder sich einfach bewusster ernähren möchten.

Die Kombination aus Erdnussbutter und Haferflocken sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für eine nahrhafte Basis. Erdnüsse sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und wichtigen Nährstoffen, während Haferflocken Ballaststoffe liefern, die lange satt halten. So sind diese Riegel nicht nur ein Snack, sondern auch eine kleine Mahlzeit für zwischendurch.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung der zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. In weniger als 30 Minuten können Sie die Riegel vorbereiten und in den Kühlschrank stellen. Dies macht sie besonders attraktiv für vielbeschäftigte Menschen, die nach schnellen und gesunden Snack-Optionen suchen.

Ein weiterer Vorteil der Zubereitung dieser Riegel ist, dass Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können. Fügen Sie zum Beispiel getrocknete Früchte, Nüsse oder sogar Gewürze wie Zimt hinzu, um die Riegel noch interessanter zu gestalten. So können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und immer wieder neue Variationen ausprobieren.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für das Büro, als Snack während einer Wanderung oder einfach für einen kleinen Gaumenschmaus zu Hause – diese Schoko-Erdnussriegel sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich leicht transportieren und sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten, die oft voller Zucker und ungesunder Zutaten sind.

Dank ihrer nahrhaften Inhaltsstoffe sind die Riegel auch ideal für Sportler. Sie liefern die nötige Energie vor oder nach dem Training und helfen, den Heißhunger auf ungesunde Snacks zu stillen. So bleiben Sie fit und gesund, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen.

Zutaten

Für die Zubereitung der zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 200g Erdnussbutter (ungesüßt)
  • 150g Haferflocken
  • 50g Kakaopulver (ungesüßt)
  • 100g Erythrit (oder ein anderes zuckerfreies Süßungsmittel)
  • 100g dunkle Schokolade (zuckerfrei)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die perfekten Riegel zuzubereiten:

Zutaten vermengen

In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, Haferflocken, Kakaopulver, Erythrit, Vanilleextrakt und Salz gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Masse in Form bringen

Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform drücken und gleichmäßig verteilen. Mit einem Löffel glatt streichen.

Schokolade schmelzen

Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und gleichmäßig über die Riegelmasse gießen.

Kühlen und schneiden

Die Form für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist. Anschließend in Riegel schneiden.

Genießen Sie Ihre zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel als gesunden Snack!

Variationen und Tipps

Wenn Sie die Schoko-Erdnussriegel noch interessanter gestalten möchten, können Sie verschiedene Variationen ausprobieren. Eine beliebte Option ist die Zugabe von Proteinpulver, um den Proteinanteil zu erhöhen. Dies ist besonders vorteilhaft für Sportler, die ihren Eiweißbedarf decken möchten.

Für eine fruchtige Note können Sie gehackte getrocknete Früchte wie Cranberries oder Datteln hinzufügen. Diese bringen nicht nur zusätzliche Süße, sondern auch eine interessante Textur in die Riegel. Achten Sie jedoch darauf, die Süßungsmittel entsprechend anzupassen, um die richtige Balance zu finden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische der zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie mehrere Wochen lang frisch und lecker. Wenn Sie die Riegel länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie jeden Riegel einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Bei Bedarf können Sie die Riegel dann einfach entnehmen und entweder im Kühlschrank auftauen lassen oder kurz bei Raumtemperatur stehen lassen. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wann immer Sie Lust auf etwas Süßes haben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, Sie können Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden.

→ Sind diese Riegel auch für Veganer geeignet?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich und vegan.

→ Wie lange halten die Riegel im Kühlschrank?

Die Riegel halten sich bis zu 2 Wochen im Kühlschrank.

→ Kann ich die Riegel ohne Schokolade zubereiten?

Ja, Sie können die Schokolade weglassen, wenn Sie es bevorzugen.

Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel

Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel sind der perfekte Snack für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber nicht auf den Genuss verzichten möchten.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit10
Gesamtzeit25

Erstellt von: Laura

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 10 Riegel

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Erdnussbutter (ungesüßt)
  2. 150g Haferflocken
  3. 50g Kakaopulver (ungesüßt)
  4. 100g Erythrit (oder ein anderes zuckerfreies Süßungsmittel)
  5. 100g dunkle Schokolade (zuckerfrei)
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, Haferflocken, Kakaopulver, Erythrit, Vanilleextrakt und Salz gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 02

Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform drücken und gleichmäßig verteilen. Mit einem Löffel glatt streichen.

Schritt 03

Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und gleichmäßig über die Riegelmasse gießen.

Schritt 04

Die Form für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist. Anschließend in Riegel schneiden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal
  • Total Fat: 14g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 12g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 6g