Hackfleisch Kartoffel Pfanne
Hervorgehoben unter: Alltägliche Wohlfühlgerichte-Kollektion
Eine herzhafte und sättigende Pfanne mit Hackfleisch und Kartoffeln, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Die Hackfleisch Kartoffel Pfanne ist ein klassisches Gericht, das in vielen Haushalten beliebt ist. Sie vereint die Aromen von gewürztem Hackfleisch und zarten Kartoffeln zu einem köstlichen Geschmackserlebnis.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Herzhafter Geschmack, der die ganze Familie begeistert
- Einfach und schnell zubereitet für stressfreie Abendessen
- Vielfältig variierbar mit verschiedenen Gemüsesorten
Die Vielseitigkeit der Hackfleisch Kartoffel Pfanne
Die Hackfleisch Kartoffel Pfanne ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Sie lässt sich ganz einfach anpassen, je nachdem, welche Zutaten gerade zur Hand sind. Ob Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzufügen oder die Gewürze variieren möchten, diese Pfanne bietet Ihnen zahlreiche Möglichkeiten. Zudem können Sie sie problemlos vegetarisch zubereiten, indem Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Diese Pfanne ist nicht nur schmackhaft, sondern auch ein ideales Gericht für die Resteverwertung. Wenn Sie noch übrig gebliebenes Gemüse im Kühlschrank haben, können Sie es ohne Bedenken hinzufügen. Dies minimiert nicht nur Lebensmittelverschwendung, sondern macht das Gericht auch noch gesünder und abwechslungsreicher.
Ein schnelles und gesundes Abendessen
In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Gerichte zu haben, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Die Hackfleisch Kartoffel Pfanne benötigt nur wenige Zutaten und ist in weniger als 30 Minuten fertig. Damit ist sie perfekt für stressige Wochentage oder spontane Besuche von Freunden geeignet. Sie müssen keine stundenlangen Vorbereitungen treffen, um ein köstliches und nahrhaftes Abendessen zu zaubern.
Zusätzlich ist dieses Gericht nicht nur schnell, sondern auch ausgewogen. Die Kombination aus Kohlenhydraten in den Kartoffeln und Eiweiß im Hackfleisch sorgt dafür, dass Sie lange satt bleiben. So ist die Hackfleisch Kartoffel Pfanne eine ideale Wahl für ein nahrhaftes Abendessen, das Energie für den restlichen Tag liefert.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Für das beste Ergebnis ist es wichtig, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Achten Sie darauf, die Würfel nicht zu groß zu machen, damit sie in der gleichen Zeit wie das Hackfleisch weich werden. Ein zusätzliches Würzen während des Kochens kann den Geschmack intensivieren. Probieren Sie, ein wenig mehr Paprikapulver oder auch Chili für eine schärfere Variante hinzuzufügen.
Das Anbraten des Hackfleischs sollte bei mittlerer Hitze erfolgen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn das Fleisch zu heiß angebraten wird, kann es zäh werden. Lassen Sie es in Ruhe anbraten, bevor Sie es umrühren, um eine schöne Kruste zu entwickeln. Vergessen Sie nicht, die Pfanne während des Kochens abzudecken, um die Aromen einzuschließen und die Kartoffeln gleichmäßig zu garen.
Zutaten
Zutaten für die Hackfleisch Kartoffel Pfanne
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 800g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 200ml Gemüsebrühe
- 1 EL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Vorbereitung der Zutaten
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika entkernen und in Würfel schneiden.
Hackfleisch anbraten
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.
Kartoffeln und Paprika hinzufügen
Die Kartoffelwürfel und die Paprika in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen.
Kochen lassen
Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Pfanne abdecken. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Servieren
Die Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Variationen des Rezepts
Es gibt viele kreative Möglichkeiten, die Hackfleisch Kartoffel Pfanne zu variieren. Eine beliebte Option ist die Zugabe von verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano, die dem Gericht eine mediterrane Note verleihen. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Käsesorten, die kurz vor dem Servieren untergemischt oder über das fertige Gericht gestreut werden, kann interessante Geschmacksrichtungen erzeugen.
Für eine asiatische Variante können Sie Sojasauce und Ingwer hinzufügen und das Gemüse durch Erbsen oder Brokkoli ersetzen. Diese Anpassungen bringen frische Aromen in die Pfanne und machen sie noch aufregender. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie, welche Kombinationen Ihnen am besten schmecken!
Die richtige Beilage
Obwohl die Hackfleisch Kartoffel Pfanne bereits herzhaft und sättigend ist, können Sie sie mit verschiedenen Beilagen noch verfeinern. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing passt hervorragend dazu und bringt eine willkommene Frische. Auch ein cremiger Dip wie Tzatziki oder eine scharfe Salsa können das Geschmackserlebnis abrunden.
Wenn Sie es noch gehaltvoller mögen, können Sie auch ein Stück knuspriges Brot oder Brötchen servieren, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Diese Kombinationen machen das Gericht zu einem vollwertigen Erlebnis und sorgen dafür, dass jeder Tischgast satt und zufrieden ist.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?
Ja, Sie können das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative wie Sojahack oder Linsen ersetzen.
→ Wie lange hält sich die Pfanne im Kühlschrank?
Im Kühlschrank ist die Pfanne bis zu 3 Tage haltbar, am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
→ Kann ich die Kartoffeln auch schälen?
Ja, die Kartoffeln können geschält oder ungeschält verwendet werden, je nach Vorliebe.
→ Was kann ich als Beilage servieren?
Ein frischer Salat oder ein Stück Baguette passen gut zu diesem Gericht.
Hackfleisch Kartoffel Pfanne
Eine herzhafte und sättigende Pfanne mit Hackfleisch und Kartoffeln, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Erstellt von: Ilse Kornmann
Rezeptart: Alltägliche Wohlfühlgerichte-Kollektion
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Hackfleisch Kartoffel Pfanne
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 800g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 200ml Gemüsebrühe
- 1 EL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika entkernen und in Würfel schneiden.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist.
Die Kartoffelwürfel und die Paprika in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen.
Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Pfanne abdecken. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Die Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 80mg
- Sodium: 600mg
- Total Carbohydrates: 40g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 2g
- Protein: 25g